Сертификация мясных сушено-вяленых продуктов за 3 дня: как мы провели оценку соответствия для ФОП

Продукция: мясо сушено-вяленое и сушеное

К нам обратилось физическое лицо-предприниматель из г. Днепр с запросом на сертификацию новой линейки мясных закусок – сушено-вяленых и сушеных продуктов. Клиенту было важно получить сертификат соответствия быстро, чтобы успеть до запуска продукции в торговых сетях.

Продукция производится по собственным техническим условиям – ТУ У 10.1-3657502982-001:2025 «ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ СУШЕНО-ВЯЛЕНЫЕ И СУШЕННЫЕ». Испытания проводились в соответствии с требованиями пунктов ТУ, определяющих органолептические показатели и маркировку.

получить консультацию

Основные характеристики продукции

Органолептические показатели (вид, вкус, запах, цвет)

• Внешний вид: кусочки мяса разнообразной формы с сухой, чистой поверхностью, толщиной 1–4 мм, а также колбаски в плоской оболочке длиной до 15 см.
• Вкус и запах: выраженный мясной с легкой ноткой чеснока, в меру острый и солоноватый.
• Цвет: светло-коричневый с золотистым оттенком, с характерными белыми солевыми отложениями.
• Консистенция: хрустящая – для сушеных изделий, эластичная – для сушено-вяленых.
  Такие показатели были подтверждены протоколом испытаний, выданным аккредитованной лабораторией «АКАДЕМТЕСТ».

Маркирование в соответствии с законодательством

На этикетке каждой единицы продукции предоставлена полная информация в соответствии с действующими требованиями:

• название продукта;
• полный состав ингредиентов;
• указание возможных аллергенов;
• продовольственная ценность;
• условия хранения;
• контактные данные производителя;
• дата годности;
• штрих-код;
• надпись о способе упаковки («Упаковано под вакуумом» и т.д.);
• предупреждение о поглотителе кислорода.

Это позволяет обеспечить прозрачность для потребителя и соблюдение норм контроля.

Этапы сертификации: как это работает

Сертификация проходила по стандартной пятиэтапной схеме:

1. Бесплатная консультация
   Наш менеджер собрал всю необходимую информацию о продукции и технических условиях. После первоначального анализа предоставили предварительный расчет стоимости.
2. Согласование условий
   Согласовали окончательную стоимость (15 000 грн) и сроки. Заказчик решил не снижать стоимость, чтобы обеспечить высокую точность в испытаниях.
3. Подписание договора
   После согласования всех условий был заключен официальный договор.
4. Подготовка проекта сертификата
   Заказчик утвердил все данные, указанные в сертификате. Уточнили маркировку согласно указанному ТУ.
5. Получение сертификата
   Через 1 рабочий день после согласования клиент получил готовый сертификат соответствия.

Общий срок выполнения – 3 дня.

Стоимость услуги – 15 000 грн (просчитывается индивидуально в зависимости от объема ассортимента).

Уникальный момент

К сожалению, раскрыть полностью показатели продукции, оценка соответствия которой проводилась согласно ТУ, мы не можем – эти показатели определяются производителем продукции.
Если на вашу продукцию нет государственного стандарта – мы можем разработать технические условия для вашей продукции под ключ.

срочная сертификация

Хотите так же быстро пройти сертификацию?

Мы поможем пройти сертификацию продукции даже в случаях, когда вы используете индивидуальные ТУ. Наша команда работает оперативно и прозрачно.

Оставьте заявку на консультацию – и мы подготовим для вас оптимальный вариант сертификации продукции с учетом всех нюансов.

Обращайтесь – и получите сертификат уже через 3 дня!