Сертификация мягких сыров согласно ДСТУ 4395:2005: пример реализованного проекта

Продукция: мягкие сыры
Тип сертификации: добровольный
Заказчик: физическое лицо-предприниматель из Днепропетровской области
Срок выполнения: 3 дня
Стоимость: 16 000 грн

получить консультацию

Что было необходимо заказчику

Наш клиент, производитель молочной продукции, обратился с запросом на добровольную сертификацию мягких сыров, производимых серийно. Основная цель – подтвердить качество продукции, повысить доверие со стороны торговых сетей и потребителей, а также придерживаться требований действующих технических регламентов.

Для этого была выбрана сертификация соответствия в соответствии с национальным стандартом ДСТУ 4395:2005 «Сыры мягкие. Общие технические условия».

Как проходил процесс сертификации

1. Бесплатная консультация

Менеджер нашей компании провел предварительную консультацию с производителем, собрал всю необходимую информацию о продукции, определил действующие нормативные документы, оценил возможность прохождения сертификации в соответствии с требованиями ДСТУ. После этого был произведен предварительный расчет стоимости.

2. Согласование условий

После согласования предварительных условий мы утвердили окончательную стоимость и срок выполнения работ – 3 рабочих дня. При необходимости заказчику были предложены варианты уменьшения стоимости, однако для обеспечения качества и полноты исследования был выбран полный пакет услуг.

3. Заключение договора

Со всеми деталями сотрудничества согласованными, был заключен официальный договор.

4. Проведение испытаний

Сертификационные испытания мягких сыров были проведены в соответствии с требованиями стандарта ДСТУ 4395:2005, в частности, разделов, касающихся органолептических показателей и маркировки:

• Органолептические показатели:
  • Внешний вид: чистая поверхность без повреждений;
  • Вкус и запах: кисломолочный, творожный, без посторонних примесей;
  • Консистенция: однородная, нежная;
  • Цвет: светло-желтый с кремовым оттенком;
  • Рисунок: без ячеек;
  • Форма: прямоугольный брусок.
• Маркирование продукции включает:
  • полную информацию о производителе, составе, массовой доле жира;
  • дату изготовления или конечный срок потребления;
  • условия хранения;
  • массу нетто;
  • информацию о пищевой ценности (на 100 г);
  • штрих-код и номер партии;
  • обозначение соответствующего стандарта.

5. Согласование проекта сертификата

После успешных испытаний клиент согласовал проект сертификата.

6. Выдача сертификата

Окончательный сертификат был выдан на следующий день после согласования проекта – всего за 3 рабочих дня с момента начала процесса.

Важная информация

К сожалению, раскрыть полностью показатели продукции, оценка соответствия которой проводилась согласно ТУ, мы не можем, эти показатели определяются производителем продукции. Если на вашу продукцию нет государственного стандарта, мы можем разработать технические условия для вашей продукции под ключ.

срочная сертификация

Преимущества сертификации для заказчика

• Подтверждение качества продукции;
• Повышение доверия со стороны партнеров и клиентов;
• Возможность реализации продукции в крупных торговых сетях;
• Готовность к государственному надзору или проверкам.

Если вам также нужна сертификация молочной или любой другой продукции – обращайтесь к нам! Предоставляем бесплатную консультацию, гарантируем быстрое выполнение (от 3 дней) и индивидуальный подход к каждому клиенту. Стоимость рассчитывается в зависимости от количества и вида продукции.

Оставьте заявку прямо сейчас, и мы свяжемся с вами в ближайшее время!