В марте 2025 года наша команда провела сертификацию хлебобулочных сдобных изделий – пасок (куличей пасхальных), изготовленных индивидуальным предпринимателем из Одесской области. Этот кейс демонстрирует, как мы помогаем производителям подтверждать качество своей продукции в соответствии с государственными стандартами.
Как проходила сертификация
Пасхи прошли процедуру добровольной сертификации в соответствии с требованиями ДСТУ 4585:2021 «Изделия хлебобулочные сдобные. Общие технические условия. Особое внимание при оценке было уделено таким пунктам стандарта, как:
Органолептические показатели
- Форма – соответствовала виду изделия: аккуратная, без боковых вытеков, соответствовала форме выпечки
- Поверхность – чистая, глазированная, с посыпкой, без дефектов
- Вкус и запах – типичный для сдобной пасхальной выпечки, без посторонних запахов
- Цвет – желтый, однородный, без признаков подгорелки
- Мякоть – хорошо пропеченная, эластичная, не влажная на ощупь, без непромисса
Отсутствие посторонних включений
В образцах не было обнаружено минеральных примесей, хруста, плесени или других посторонних включений.
Этапы работы с клиентом
Наш процесс сертификации подразумевает максимальную прозрачность и удобство для клиента:
- Бесплатная консультация. Менеджер собрал необходимую информацию о продукции, подобрал соответствующий стандарт и выполнил предварительный расчет стоимости.
- Согласование условий. После согласования деталей с заказчиком, мы подготовили финальный расчет, учитывая объем партии.
- Подписание договора. Заключили договор, где были зафиксированы все ключевые условия сотрудничества.
- Подготовка проекта сертификата. Согласовали все данные, отображаемые в сертификате.
- Получение сертификата. Уже через один рабочий день после согласования проекта клиент получил сертификат соответствия.
Технические детали кейса
- Продукция: хлебобулочные сдобные изделия – пасхи ( пасличные куличи)
- Исполнитель испытаний: лаборатория «АКАДЕМТЕСТ», г. Харьков
- Орган оценки соответствия: ООО «ОС “ЕВРОСТАНДАРТ”»
- Сертификат выдан на 1 год, до 17.03.2026
- Срок выполнения: 3 дня
- Стоимость: 14 700 грн (просчитывается индивидуально в зависимости от объема и вида продукции)
🔥 Не відкладайте
Потрібна сертифікація ISO?
Щороку вимоги до тендерів стають жорсткішими. Компанії без ISO втрачають контракти на мільйони гривень. Ми допоможемо отримати сертифікат за 5 робочих днів.
Важно знать
К сожалению, раскрыть полностью показатели продукции, оценка соответствия которой проводилась согласно ТУ, мы не можем – эти показатели определяются производителем продукции. Если на вашу продукцию нет государственного стандарта, мы можем разработать технические условия для вашей продукции под ключ.
Если вы производите хлебобулочные изделия или другую пищевую продукцию – обратитесь к нам для быстрой сертификации.
Оставьте заявку на бесплатную консультацию, и наши эксперты подберут оптимальное решение именно для вашего бизнеса!
